Les plats
Nos plats
Arrosticini, aïoli, sésame et feuilles de népéta
Bao bun, poitrine de cochon confites, haricots princesse, oignons nouveaux, jus adoucis à la confiture de cerise
Asperges blanches en tronçons, pépites de grenade, sirop d'hibiscus, cromesquis de boeuf façon grand-mère
Comme un jambon-melon : jambon de nos régions, feta, pastèques, pignons de pin
Thon rouge cru dans l'esprit d'un Bloody Mary
Hot leek! Hot-dog végétarien, poireaux en tempura, vert de poireaux comme une mayonnaise, ketchup d'oignons rouges, piment doux, achillée
Gâteau au citron et aux bleuets, gel de fleurs, guimauve
Nos Suggestions
Lasagne de boeuf et ris de veau
La lasagne de boeuf et ris de veau 100% faite maison (oui oui même la pâte) quoi de plus nourrissant et régressif que ce plat que nous avons tous mangé des centaines de fois mais en version un peu plus gastronomique grâce au ris de veau? A tester d'urgence!
Poisson du marché, aubergines graffiti grillées, crème d'Isigny, ail des ours, sarrasin torréfié, moutarde en pickles
Un beau morceau de poisson en fonction de l'arrivage du jour servi avec des aubergines graffiti grillées, de l'ail des ours, la fameuse crème d'Isigny et du sarrasin torréfié et un pickles de graines de moutarde pour la touche croquante. Un délice tout en fraicheur pour les beaux jours à venir!